5 Melhores Fontes de Proteína Vegetal
Quem é vegetariano ou vegano precisa de fontes alternativas de proteína que não sejam de origem animal. É muito importante buscar boas fontes de proteína vegetal para garantir uma dieta saudável, equilibrada e que contenha os aminoácidos essenciais para um bom funcionamento do metabolismo.
1. Feijão e grão-de-bico
O feijão e o grão-de-bico são muito ricos em proteínas. Uma xícara de feijão ou grão-de-bico cozido apresenta cerca de 13 a 15 gramas de proteína por porção. Além do alto teor proteico, essas leguminosas são ótimas fontes de carboidratos complexos, fibras, ferro, fósforo, potássio, manganês e ácido fólico.
2. Soja e derivados
A soja é uma das poucas fontes vegetais de proteína completa, ou seja, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o nosso organismo precisa. Uma porção de uma xícara de soja cozida apresenta 23 gramas de proteína.
Além da soja, é possível encontrar alimentos derivados dela que são ricos em proteínas como o leite de soja, por exemplo. Além de ser uma alternativa aos leites de origem animal, uma xícara de leite de soja contém cerca de 7 a 9 gramas de proteína em sua composição.
3. Quinoa e amaranto
A quinoa e o amaranto são grãos sem glúten conhecidos também como pseudocereais que são obtidos de gramíneas.
Ambos apresentam 9 gramas de proteína por xícara do alimento cozido e são fontes de proteína completa. Além de ser uma boa fonte de proteína vegetal, esses grãos ajudam na digestão e contêm grandes quantidades de ferro, fibras, carboidratos complexos, manganês, fósforo e magnésio.
4. Lentilha
Uma xícara de lentilha cozida oferece até 18 gramas de proteína. Elas podem ser usadas em diversas receitas. Algumas pessoas gostam de usar a lentilha como substituta ao feijão, outros preferem saborear o alimento em uma salada ou sopa.
Além das proteínas, as lentilhas têm uma grande quantidade de carboidratos de lenta digestão. Uma única porção de uma xícara fornece cerca de 50% da ingestão diária recomendada de fibras dietéticas. Além disso, o tipo de fibra encontrado na lentilha é capaz de alimentar as bactérias benéficas presentes no nosso intestino, mantendo-o saudável.
5. Nozes e castanhas
Nessa classe de alimentos, podemos considerar alimentos como as nozes, amêndoas e castanhas de caju, por exemplo.
Uma porção de cerca de 28 gramas de nozes contém cerca de 5 a 7 gramas de proteínas, dependendo da variedade. Elas também são ótimas fontes de fibras, gorduras saudáveis, ferro, selênio, cálcio, magnésio, fósforo, vitamina E e algumas vitaminas do complexo B. Além disso, elas contêm substâncias antioxidantes em suas composição benéficas para a nossa saúde.
Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/15-melhores-fontes-de-proteina-vegetal/
Limpeza de pele caseira com produtos naturais
Usar produtos naturais para uma limpeza de pele caseira não é tão complicado quanto parece. Além de ser uma ótima maneira de evitar produtos químicos em sua pele (e consequentemente em sua corrente sanguínea), é muito provável que você economize dinheiro fazendo isso.
Leite
O leite atua como um excelente limpador, eliminando as impurezas presentes nas camadas profundas da pele. Limpe o seu rosto usando um algodão embebido em leite cru e massageie com movimentos circulares para remover toda a sujeira/poeira.
Vinagre de maçã
Dilua 1 colher de vinagre em 3 de água. Primeiramente, lave o seu rosto com água pura e depois use o algodão para aplicar essa mistura em todo o seu rosto usando movimentos ascendentes e deixe agir por alguns minutos. Tome cuidado ao redor dos olhos.
O vinagre de maçã contém esfoliantes como o ácido málico, que remove a camada suja, morta e opaca das células da pele. Sua acidez suave equilibra o pH da pele e absorve o excesso do óleo produzido por ela.
Azeite de oliva
Espalhe algumas gotas de azeite de oliva extra-virgem na palma da sua mão e aplique no rosto. Massageie todo o rosto com movimentos circulares e deixe agir por alguns minutos. Limpe com uma toalha molhada quente.
O azeite é considerado um dos melhores agentes para limpeza para pele caseira. Pesquisas mostraram que este produto é bastante eficaz na manutenção do equilíbrio do pH da pele e é extremamente útil para retirar as impurezas da pele além de nutrir e não a deixar oleosa.
Mel e limão
2 colheres de sopa de mel e 1 colher de sopa de suco de limão. Misture o mel com o suco de limão e caso a mistura fique muito grossa, adicione um pouco de água. Aplique esta mistura em seu rosto e massageie por um ou dois minutos. Deixe agir por cerca de 10 minutos e lave o rosto com água filtrada.
Enquanto o ácido cítrico do limão o torna um agente ideal de limpeza, o mel trabalha duro para nutrir e hidratar a pele.
Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/limpeza-de-pele-caseira-9-melhores-opcoes/
Algas marinhas: Conheça 9 algas ricas em nutrientes e cheias de saúde
As algas marinhas pertencem ao grupo de plantas Thalophytas, são assexuadas e com sistema reprodutor unicelular. São considerados organismos primitivos, por não conterem seiva, raízes, folhas, flores, sementes e frutos.
Elas são importantes para a economia humana, pois são utilizadas como alimento, como matéria-prima para a indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia e também como meios de cultura para produção de bactérias e fungos.
As algas marinhas são conhecidas por serem utilizadas na culinária chinesa, porém existem outras formas de consumi-las e seus poderes nutricionais são surpreendentes. E você, já experimentou? Conhece os benefícios destes superalimentos?
O que são algas marinhas
As algas marinhas são consideradas o pulmão do mundo. Elas produzem mais oxigênio pela fotossíntese do que utilizam para respirar e este oxigênio que não é utilizado é liberado para o ambiente.
O excedente é liberado na atmosfera, o que corresponde a quase 55% de todo oxigênio do planeta. As algas são subdivididas em microalgas e macroalgas.
As macroalgas são visíveis a olho nu por serem maiores. Em sua maioria são encontradas fixadas em rochas, porém podem também serem encontradas em recifes de coral, pilares de portos, cascos de barcos e raízes de mangue. Sempre em ambientes com presença de nutrientes e luz.
Já as microalgas pertencentes ao fitoplâncton são as algas azuis, as algas verdes, dinoflagelados, euglenofíceas, pirrofíceas e crisofíceas.
As algas marinhas ainda, são essenciais no ciclo de vida marinho visto que elas sustentam os animais herbívoros. Estes sustentam os carnívoros e assim por diante.
Portanto, as principais funções das algas são a de produção de oxigênio para toda a fauna e servem de alimento para animais herbívoros,como caranguejos e peixes. Elas são capazes de liberar mais oxigênio do que a Amazônia, pois a floresta consome grande parte do oxigênio que produz.
E quais os principais benefícios que estas algas podem trazer à nossa saúde? Confira!
Benefícios das algas marinhas
Pelo alto teor de Iodo, as algas marinhas são capazes de proteger o organismo contra o envenenamento por radiação e, além disso, também são importantes para a tireoide.
Auxiliam na melhora do sistema imunológico E, para mulheres, na regulação dos hormônios.
O iodo ainda é essencial para o funcionamento saudável da glândula tireoide, pois os altos níveis de iodo ajudam a regular os hormônios da tireoide.
Por conterem bastante magnésio, são excelentes para prevenir inflamações das artérias coronárias, previnem enxaquecas, sintomas da asma e ajudam a amenizar os sintomas da menopausa. Um estudo da Universidade de Berkeley descobriu que dietas contendo algas marinhas reduziram a ocorrência de câncer no ovário, mama e câncer do endométrio. Foi descoberto, também, que as algas marinhas podem reduzir, significativamente, a dor de mulheres com endometriose.
Por conterem fucoidan, um carboidrato complexo, elas atuam ainda como anti-inflamatórias. E por fim, as algas marinhas contêm antioxidantes que não são encontrados em outros vegetais. Mas quais são os tipos de algas marinhas que podemos consumir?
Tipos de algas
Podemos identificar alguns tipos de algas que nos trazem uma grande quantidade de nutrientes, vitaminas e minerais essenciais para uma alimentação balanceada.
NORI – Conhecidas como algas vermelhas, atribui-se essa cor pela presença de biliproteinas, que opacam a cor verde, que originalmente teriam as clorofilas. São espécies ricas em vitaminas, minerais e com boas quantidades de proteínas.
AGAR-AGAR – O Agar é uma substância que estrutura as paredes das células de algas marinhas do Mar Vermelho. Ajuda na digestão e funciona como desintoxicante, eliminando toxinas ruins do organismo.
É composto por 94,8% de fibras que colaboram com o trânsito intestinal, auxiliando no tratamento de constipação, diarréia e doenças inflamatórias.
Ajuda a fortalecer unhas e cabelos. Estimula a síntese do colágeno, evitando o aparecimento de linhas de expressão, rugas, bem como hidrata a pele.
DULSE – Possui um sabor característico, caracteriza-se pela cor vermelha e é muito usado como tempero. É rico em minerais como ferro, potássio, magnésio, iodo e fósforo.
HIZIKI – É riquíssima em cálcio e ferro. Apresenta textura semelhante a do Arame, porém é mais espessa e possui um sabor mais forte.
IRISH MOSS – Utilizada para solidificar os alimentos, essa alga também é conhecida como “musgo da Irlanda”.
KELP – Utilizada em muitas preparações prontas, ela tem uma coloração que varia entre castanho claro e verde escuro.
KOMBU – De cor escura, pode ser cozida junto com feijão para tornar os grãos mais macios e fáceis de digerir. Também pode ser utilizado em sopas e caldos.
WAKAME – É rico em iodo, magnésio, ferro e proteínas. A alga é indicada para acompanhar sopas e legumes e tem sabor suave e adocicado.
LITHOTHAMNIUM CALCAREUM – Fonte de cálcio, essa alga traz inúmeros benefícios ao corpo humano, ajudando na manutenção dos tecidos musculares e na prevenção de doenças ósseas e nas articulações.
Ainda, é um nutriente importante para fortalecer a imunidade.
As algas Lithothamnium também contém magnésio que auxilia na fixação do Cálcio nos ossos. colaboram com o controle da pressão arterial e atuam na contração e relaxamento muscular.
As formulações para consumo são enriquecidas com vitaminas D e K que aumentam a absorção e fixação do Cálcio nos ossos, dentes e articulações.
Embora muito semelhantes aos vegetais, as algas possuem uma estrutura mais simples, pois não contêm caule, folhas ou raízes. Como vimos, elas são fundamentais para o equilíbrio do ecossistema marítimo e os SEUS benefícios também são de extrema importância para a saúde humana.
As algas marinhas são ricas em nutrientes como iodo, cálcio e, fósforo, magnésio e ferro. Ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a melhorar o funcionamento da tireoide, atuam como anti-inflamatórios e antioxidantes.
Para as mulheres, ainda, auxiliam na regulação dos hormônios e amenizam os sintomas da menopausa.
Como preparar uma marmita vegetariana?
Preparar uma marmita vegetariana pode parecer fácil, mas é necessário equilíbrio dos nutrientes e uma variedade de alimentos para evitar deficiências nutricionais.
Quando você quer ter mais controle sobre as suas refeições do dia ou simplesmente quer economizar um pouquinho, preparar uma marmita vegetariana para levar para o trabalho ou para guardar na geladeira sempre é uma boa ideia.
Porém, de vez em quando, é preciso usar a criatividade para não cair nas marmitas padrões que, afinal, não são tão nutritivas ou equilibradas como deveriam ser.
Não consumir proteína animal requer um pouco de atenção, afinal, é necessário consumir este nutriente, pois sabemos que ele é essencial para a construção e manutenção do cabelo, pele, unhas e músculos, além da produção de enzimas, que são responsáveis por diversas reações em nosso organismo.
Por isso, alimentos de origem vegetal e ricos em proteína não pode faltar dentro de uma marmita vegetariana !
As proteínas são compostas por partes menores, chamadas de aminoácidos. Esses por sua vez, são divididos entre os essenciais e os não essenciais.
Vale ressaltar que os aminoácidos essenciais devem ser consumidos através da nossa alimentação, pois nosso organismo não consegue produzi-los.
Sabia que existe um superalimento que contém 18 dos 20 aminoácidos e todos os essenciais?
O colorido de uma marmita/prato vegetariano
Agora, fique atento a algumas dicas:
– Uma combinação excelente é o arroz e o feijão, ou outro cereal – quinoa, amaranto, aveia, trigo, cevada e centeio – combinado a outra opção de leguminosa – lentilha, ervilha, grão de bico e soja. Esta combinação de cereal + leguminosa é completa em aminoácidos essenciais;
– Quinoa e amaranto são cereais com um ótimo perfil protéico, por isso não devem ficar de fora da sua marmita;
– Não precisa encher sua marmita de carboidratos. É uma tendência, ao reduzir o consumo de proteína animal, automaticamente aumentamos o consumo de carboidrato (arroz, batata, mandioca, farinhas em geral, cará e inhame).
– Ter uma variedade de vegetais é essencial para contemplar diversos nutrientes numa única refeição. Escolha sempre duas folhas (uma verde clara e outra verde escura) e legumes de sua preferência – sempre priorizando cores diferentes no prato;
– Cogumelos são ótimas fontes de proteína, invista neles. Além disso, são ricos em betaglucana, uma substância capaz de estimular o nosso sistema imunológico, potencializando a nossa saúde. Outros vegetais ricos em proteínas: brócolis, couve-flor, espinafre, couve e ervilha em vagem;
– Cuidado com as frituras e invista em preparações assadas e cozidas;
Hambúrguer vegetariano
– Invista nas sementes, como linhaça, semente de girassol e de abóbora, gergelim e chia e nas oleaginosas (castanha de caju, amêndoa, pistache). São alimentos ricos em gordura boa, vitamina E, fibras e antioxidantes, aumentando o teor de nutrientes da sua marmita, além de terem um pouco de proteína;
– Uma ideia interessante é fazer hambúrguer vegetariano, atravésComo preparar uma marmita vegetariana? do qual você pode aliar cereais, leguminosas, sementes, grãos e vegetais ricos em proteína. Desta maneira, fica mais fácil compor as suas refeições sem proteína animal e sem esquecer o equilíbrio nutricional.
OS 9 PRINCIPAIS ALIMENTOS ANTI-INFLAMATÓRIOS MAIS PODEROSOS DA NATUREZA E COMO UTILIZÁ-LOS
ALECRIM:
Há registro de milhares de anos com o alecrim sendo usado como uma erva medicinal para aliviar dores musculares, melhorar a memória, o sistema imunológico e o circulatório.
O alecrim é rico em antioxidantes como ácido rosmarínico, ácido caféico, os quais também têm ação anti-inflamatória bastante efetiva.
O alecrim pode ser usado fresco, seco, em pó, óleo ou em forma de chá. Na prática é muito utilizado para temperar alimentos, usado em bebidas e chás.
ALHO:
O alho é muito conhecido pelo seu grande poder anti-inflamatório, antimicrobiano e antifúngico e é muito indicado e utilizado na prevenção de muitas doenças.
Use o alho cru para obter os seus efeitos, quando levado a altas temperaturas o alho perde as propriedades funcionais.
ABACATE:
O fruto é rico em beta-sitosterol, uma substância que age como um anti-inflamatório natural e tem muitos efeitos no organismo.
Utilize o abacate em vitaminas (batido com outra fruta por exemplo), dá para fazer maionese de abacate ou utilize para preparar o famoso guacamole.
AZEITE DE OLIVA:
É considerado um alimento funcional e anti-inflamatório, pois previne inflamação de órgãos e tecidos, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e ainda previne e trata diversas doenças.
Utilize sempre o azeite de oliva em saladas, no final de uma preparação quente ou utilize em alimentos que já passaram pelo cozimento, para que não ocorra grande perda das propriedades.
ASTAXANTINA:
É um pigmento derivado da alga Haematococcus pluvialis com potente ação antioxidante e ação anti-inflamatória no organismo, principalmente atuando nas doenças inflamatórias crônicas como artrite reumatóide e cardiovascular.
Lembrando que a astaxantina também é considerada o antioxidante mais potente da natureza.O salmão selvagem, lagosta, krill e camarão são as principais fontes de astaxantina, justamente por se alimentarem dessa alga e é isso que confere a coloração rosada desses animais. Para se obter o efeito anti-inflamatório da astaxantina no organismo seria necessário consumir no mínimo 700g de salmão selvagem em forma de alimento.
Dessa forma, existe a opção da astaxantina isolada em cápsulas onde acaba sendo uma alternativa bastante interessante, prática e efetiva para o consumo e obter os inúmeros benefícios que ela traz.
CÚRCUMA OU AÇAFRÃO DA TERRA:
As principais propriedades da cúrcuma são a sua ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva.
O principal ingrediente ativo do açafrão é a curcumina. É a curcumina que dá ao açafrão a propriedade anti-inflamatória e seu caráter preventivo em relação ao câncer.
A parte mais utilizada da cúrcuma é o pó da sua raiz para temperar comidas, as suas folhas também podem ser utilizadas na preparação de alguns chás.
Dica: Utilize no dia-a-dia o pó para temperar os alimentos, adicionar em molhos caseiros ou adicione 1 colher de chá em sucos com coloração alaranjada ou vermelha (devido a pigmentação do pó da cúrcuma).
GENGIBRE:
Contém compostos anti-inflamatórios potentes, é da mesma família da cúrcuma e seu principal componente anti-inflamatório é o gingerol.
O gengibre é muito utilizado para problemas digestivos, problemas respiratórios, gripes e resfriados.
O gengibre pode ser usado em forma de pó, raiz, pedaço, lascas, muito utilizado na preparação de chás, como tempero, e também pode ser adicionado em sucos.
ÔMEGA-3:
O Ômega-3 tem demonstrado uma variedade de efeitos benéficos em diversas doenças inflamatórias, o ômega 3 colabora em 50% na redução de doenças do coração e também auxilia em 40% na redução da inflamação.
Existem muitos estudos na literatura comprovando a eficácia do Ômega para diminuir processo inflamatório.
O ômega -3 é um tipo de gordura que é considerada essencial, nosso corpo não a produz, por isso devemos consumi-la.
Os principais alimentos fontes de ômega-3 são: atum, sardinha, salmão, arenque, as algas marinhas, as sementes de linhaça e chia.
Caso não consuma os alimentos fontes de ômega-3, é indicado seu uso em cápsulas.
PRÓPOLIS
Por definição, própolis é um material que as abelhas produzem usando a própria cera e resinas de diferentes plantas.
Desde o Egito antigo é utilizado como antisséptico, no tratamento de feridas. Própolis Verde: a própolis verde é típica do Brasil e alvo de inúmeras pesquisas.
O sucesso se deve ao seu alto poder antioxidante. Além de regular o sistema imune, tem efeito antimicrobiano e anti câncer. Própolis Vermelha: Comum no Nordeste, é rica em componentes anti-inflamatórios.
O própolis é encontrado na forma de extrato e pode ser líquido (conta-gotas, spray) ou em cápsulas. Pode ser usado diariamente com objetivo anti-inflamatório e antioxidante ou ser usado para tratar dores de garganta.
COMO INSERIR ESSES ALIMENTOS ANTI-INFLAMATÓRIOS NO SEU DIA A DIA DE FORMA PRÁTICA E EFICIENTE:
OPÇÃO DE MANTEIGA FUNCIONAL ANTI-INFLAMATÓRIA
Você vai precisar de forma de gelo, azeite de oliva extra virgem, ramos de alecrim ou manjericão.
Forma de preparo: despejar o azeite de oliva nas forminhas até preencher e acrescentar raminho de alecrim ou manjericão dentro, levar em freezer e desenformar sempre que for consumir.
ÁGUA AROMATIZADA COM GENGIBRE E HORTELÃ:
1 garrafa de água.
Corte lascas de gengibre adicione um punhado de hortelã junto na garrafa, leve gelar e consuma ao longo do dia.
Receita antigripal e melhora da imunidade:
1 dente de alho cru bem amassado
Sumo de meio limão
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
10-15 gotas de extrato de própolis em gotas
Meio copo de água
Misturar bem esses ingredientes num copo e tomar antes de dormir por um dia somente. (dose única).
ALGUNS HÁBITOS CONTRIBUEM TAMBÉM PARA MELHORAR E CONTROLAR A RESPOSTA INFLAMATÓRIA NO ORGANISMO:
– Não fumar
– Não exagerar nas bebidas alcoólicas
– Não consumir alimentos em excesso de origem animal, principalmente carnes vermelhas, embutidas e processadas.
– Alimentos ultra processados e industrializados também devem ser limitados.
– Refrigerantes e bebidas açucaradas também devem ser limitados.
Os alimentos anti-inflamatórios são indicados para contribuir com a saúde em geral e qualidade de vida. Se você tem hábitos como fumar,consumir alimentos açucarados e industrializados em excesso, os alimentos anti-inflamatórios devem fazer parte da sua rotina. Para equilibrar e prevenir o aparecimento de algumas doenças como diabetes, doenças cardiovasculares, sobrepeso e obesidade.
É bastante efetivo utilizar esses alimentos no dia-a-dia, principalmente se você apresenta artrite, artrite reumatoide ou dores articulares.
Para as mulheres que sofrem com a temida celulite, os alimentos anti-inflamatórios melhoram os quadros de celulite na pele. Uma opção prática, para sentir os benefícios dos alimentos anti inflamatórios no organismo é o consumo da astaxantina em cápsulas.
7 alimentos e nutrientes que previnem o envelhecimento
Conforme a nossa pele amadurece, os cuidados faciais mudam e precisam ser redobrados. É comum perdermos mais água, elasticidade, colágeno e outros nutrientes e vitaminas que eram produzidos em maior quantidade.
Anti-aging significa retardar ou desacelerar o processo biológico de envelhecimento.
E envelhecimento consiste na progressiva redução das funções orgânicas, afetando o sistema reprodutivo, o metabolismo, a condição física, cognitiva e, eventualmente, a sobrevivência. Confira quais são os alimentos que prejudicam nossa pele e quais ajudam a prevenir o envelhecimento.
Betacaroteno
Sua principal atuação é como antioxidante, combatendo alterações celulares que poderiam levar ao envelhecimento da pele.
Vitamina C
Possui propriedades antioxidantes, promove a produção de colágeno e aceleração da cicatrização da pele danificada e ajuda a manter aparência saudável à pele.
Vitaminas do Complexo B
Ajudam a normalizar as funções da pele. Tais vitaminas podem controlar a produção dos óleos pelas glândulas sebáceas e proporcionar uma pele suave e refrescante.
Proteínas
A ingestão de proteínas é fundamental para a produção de colágeno.
Flavonoides
Flavonoides são substâncias que agem sobre as enzimas que combatem os radicais livres, impedindo a deterioração celular. Eles ainda são fundamentais para a absorção de vitamina C.
Probióticos
Probióticos ajudam a repor as bactérias benéficas no corpo, o que indiretamente leva a uma melhora da pele como um todo.
Vitamina E
A vitamina E é um antioxidante que protege as células da ação dos radicais livres, impedindo o envelhecimento precoce da pele.
Astaxantina
Sua ação antioxidante é 10 a 100 vezes mais poderosa do que outros carotenoides, como betacaroteno e licopeno.
Diferente de outros antioxidantes, a astaxantina consegue eliminar radicais livres sem nenhum efeito negativo ou atividade pró-oxidante no organismo, sendo classificada como um antioxidante extremamente puro.
Pessoas que consomem astaxantina regularmente alcançam excelentes resultados com os níveis de umidade, suavidade e elasticidade da pele, bem como com rugas finas e manchas ou sardas. Além disso, ela penetra nas células da pele e reduz o dano UVA.
As bebidas que são calmantes naturais e que ajudam a reduzir o estresse
Na correria do dia a dia às vezes a única coisa que precisamos é parar um momento para relaxar e esfriar a cabeça. Esse processo funciona de maneira diferente para cada um, com algumas pessoas preferindo ficar em completo silêncio e outras parando para ouvir música por um momento. Mas não há como negar que uma das melhores formas de desestressar e se acalmar é tomar uma bebida apropriada para esse tipo de situação. Em geral, chás vêm logo à cabeça, mas eles não são os únicos que possuem efeito calmante.
•Leite quente possui cálcio, que ajuda a baixar a pressão sanguínea
Quando falamos em leite logo pensamos no seu cálcio, que ajuda a deixar dentes e ossos mais fortes evitando problemas como a osteoporose. O que poucos se lembram é que esse mineral ajuda a baixar a pressão sanguínea, o que consequentemente ajuda o corpo a relaxar. Aliás, outro nutriente presente no leite é o magnésio, que também causa essa reação no corpo. Mas por que tomá-lo quente? Simples: porque alimentos quentes são aconchegantes, ajudando principalmente pessoas que possuem dificuldade para dormir.
•Chá de hortelã relaxa os músculos
A hortelã em si possui diversos benefícios. Ela ajuda a desintoxicar o corpo, funciona como diurético e ainda previne o surgimento de doenças. Mas além disso, possui ação vasodilatadora, que ajuda a aliviar dores e a relaxar os músculos. Com isso, reduz a dor de cabeça e ameniza cólicas e náuseas. Por isso não é estranho saber que seu chá é um ótimo calmante. Seus efeitos tranquilizantes atuam no cérebro, reduzindo até a sensação de fadiga.
•Suco de maracujá atua como tranquilizante
O maracujá é conhecido por ser uma fruta que ajuda a aliviar o estresse do dia a dia, e por isso mesmo o seu suco é muito indicado a pessoas que buscam relaxar. Isso ocorre porque além de ajudar a regular a pressão arterial, o maracujá possui boas quantidades de alcaloides e flavonoides, nutrientes que atuam no sistema nervoso central como tranquilizantes e relaxantes musculares.
•Chá de camomila alivia dores em geral
Quem nunca ouviu que chá de camomila é bom para acalmar os nervos? Isso ocorre porque ele possui propriedades sedativas, o que ajuda a aliviar dores em geral. Tanto é que é usado para combater desconforto abdominal, como cólica e gases. Com isso, é ótimo para evitar a insônia e a ansiedade.
•Masala chai descafeinado reduz os níveis de cortisol
Conhecida também como chai, essa bebida possui leite em sua composição, e por isso traz consigo os seus benefícios. Sua receita original também conta com chá preto, o que pode parecer péssimo para quem está tentando relaxar, pois possui cafeína. A questão é que é possível encontrar versões descafeinadas desse chá, que ajuda a reduzir os níveis de cortisol, elevados graças a uma situação estressante. Se quiser uma versão sem glúten ou lactose a sugestão é tomar chá com bebida de arroz com quinoa e coco.
•Água de coco possui minerais que melhoram a circulação sanguínea
Pode parecer estranho que o coco seja usado para relaxar e não o contrário, mas a verdade é que ele tem boas quantidades de magnésio e potássio, que ajudam a relaxar os músculos do corpo. Esses minerais também melhoram a circulação sanguínea, funcionando, portanto, como uma ótima opção de calmante natural.
•Infusões com mel têm propriedades terapêuticas
Por serem quentes, os chás acabam sendo muito indicados a pessoas que precisam acalmar os nervos. Ainda assim, se o objetivo for esse é preferível evitar os que possuem cafeína, já que esse componente deixa o corpo mais acelerado, o que é péssimo para quem quer relaxar. E seja lá qual for o chá que você escolher uma boa opção é colocar mel na infusão. Isso porque o ingrediente possui propriedades terapêuticas, ajudando a acalmar. Além disso, é uma forma mais natural de adoçar do que utilizar açúcar.
Gorduras totais, saturadas e trans: quais as diferenças entre elas?
A gordura é vista como uma verdadeira vilã na dieta de quem quer seguir uma alimentação saudável e equilibrada – afinal, o termo é logo associado à obesidade, colesterol alto e outros problemas do gênero. No entanto, isso não é bem verdade: além de ser responsável por parte do fornecimento de energia do corpo, ela também pode ajudar a armazenar vitaminas e até a produzir hormônios sexuais.
Mas, como existem diferentes tipos de gordura como você já deve ter percebido ao olhar uma tabela nutricional, vale conhecer a função de cada uma para saber o que evitar e o que consumir, ainda que moderadamente.
Gordura total corresponde a toda a gordura de um alimento
Como o nome já indica, a gordura total é o resultado da soma de todos os tipos de gordura presentes em um determinado alimento sejam eles de origem vegetal ou animal. Além de ajudar na absorção de vitaminas, ela é uma das principais fontes de energia para o corpo, junto com os carboidratos e as proteínas.
Seu valor engloba a quantidade de gordura saturada, trans e a insaturada a “gordura boa”, que é o que sobra da soma da saturada com a trans. Um exemplo para te ajudar a entender melhor: se um alimento tem 10g de gordura total, 2g de gordura saturada e 1g de gordura trans, ele terá 7g de insaturada. Por isso, consumir um alimento com uma quantidade alta de gorduras totais não é necessariamente ruim, já que pode indicar que a quantidade de “gordura boa” é bem alta.
Gordura saturada pode aumentar as chances de problemas no coração, mas também traz benefícios ao corpo
A gordura saturada, por sua vez, aparece nos alimentos de origem animal – como carnes vermelhas e derivados do leite, por exemplo. Diferentemente da insaturada, ela é prejudicial para a saúde por aumentar o colesterol ruim e, consequentemente, as chances de problemas no coração.
No entanto, isso não significa que você deva fugir de todos os alimentos que tenham esse tipo de gordura, até porque ela também desempenha algumas funções no organismo – como o armazenamento das vitaminas A, D, E e K e a produção de hormônios sexuais. A dica é comer moderadamente, seguindo a recomendação de consumir apenas 10% de gordura saturada nas calorias diárias se estiver com a saúde em dia e 7% se já apresentar colesterol alto.
Gordura trans afeta o colesterol e deve ser evitada
Até mesmo quem não se preocupa muito em seguir uma alimentação saudável já ouviu falar na fama de vilã da gordura trans. E não é para menos: presente na maior parte dos alimentos industrializados, ela não tem nenhum benefício comprovado para o organismo, pelo contrário: pode aumentar o colesterol ruim, e ainda diminuir os níveis de colesterol bom, se for consumida em excesso.
Esse tipo de gordura é formado durante um processo conhecido como hidrogenação, que transforma o óleo vegetal líquido em gordura sólida para melhorar a textura dos alimentos e aumentar sua durabilidade nas prateleiras. Biscoitos, margarinas, batata frita, sorvetes e muitos outros alimentos de mercado apresentam uma boa quantidade dela em sua composição. Por isso, por mais que conquistem pelo sabor, devem ser consumidos moderadamente para que o organismo não seja prejudicado.
Como a recomendação é não comer mais de 2g de gordura trans por dia, o ideal é fugir de alimentos que a possuam ou procurar comprar apenas os que apresentam uma porcentagem bem pequena dela.
Como as vitaminas e minerais agem juntas no organismo?
A união de vitaminas e minerais é essencial para a nossa vida. Presente nos mais diversos ingredientes da pirâmide alimentar, essa dupla nutricional tem a peculiaridade de não ser produzida pelo nosso próprio organismo e, por isso, precisa ser ingerida no dia a dia. Descubra os benefícios dessas substâncias para o corpo e veja receitas ricas nessas propriedades para o seu cardápio saudável.
A combinação das vitaminas com os sais minerais é umas das mais importantes para a nossa alimentação diária. Juntos eles potencializam seus poderes nutricionais, gerando muita força e energia ao corpo. O bom é que muitas vezes não percebemos que estamos ingerindo essas substâncias, pois elas se encontram na maioria dos ingredientes naturais, porém, com valores nutricionais e em quantidades diferentes.
Como as vitaminas e minerais agem juntas no organismo?
A vitaminas e os minerais participam de várias funções do organismo. Cada um tem uma função isolada, mas também trabalham em conjunto. Por isso, em um plano alimentar, nós precisamos manter uma proporção equilibrada e correta de ambos, pois a falta de um pode acarretar no excesso de outro e vice e versa. Um bom exemplo disso é o ferro, um mineral que é muito melhor absorvido no corpo quando ingerimos fontes de vitaminas, principalmente dos complexos C e A.
Por isso, em um plano alimentar para combater quadro de anemia (falta de ferro no sangue), por exemplo, o ideal é incorporar combinação de ingredientes fontes dessas substâncias, como o feijão, rico em ferro, com a cenoura, legume fonte de vitaminas.
Fontes de vitaminas e minerais para a nossa alimentação
A principais fontes de vitaminas são os alimentos 100% naturais, como as frutas, legumes e verduras. Dentre os seus principais benefícios para a saúde podemos destacar o fortalecimento do sistema imunológico e a eficácia para retardar processos de envelhecimento do corpo. Veja, abaixo, algumas fontes de cada substância:
– Vitaminas: Laranja, manga, tangerina, limão, abacaxi, morango, goiaba, kiwi, tomate, alface, brócolis, couve, cenoura, pepino, chuchu, couve-flor, abóbora, abobrinha, pistache e açaí.
– Minerais: Peixes, frutos do mar, frango e outras aves, carne bovina, leites e derivados (iogurte, queijo, etc), gema de ovo, quinoa, chia, linhaça, coco, arroz e azeites.